Bolinho de chocolate com mirtilo e recheio de pasta de amendoim!

Oi gente,

Eu sei que estou um pouco sumida, mas tudo tem explicação! Estou envolvida em um projeto que vai melhorar muito o blog. Vai ser lançado em setembro então peço um pouquinho de paciência que estou bem entusiasmada com a novidade.

Eu queria dizer também que o meu outro blog mudou de endereço, agora é:

flavialobaofit.blogspot.com.br

se você ainda não conhece, dá um pulinho lá!!!

Mas para não deixar vocês na saudade, hj eu trago uma receita prática e que tenho levado de lanche para faculdade.

Bolinho proteico de chocolate com mirtilo recheado com pasta de amendoim

Para o bolinho você vai precisar de:

1 scoop de whey de chocolate

1 colher de sopa de farinha de aveia (pode substituir por flocos finos)

1 colher de café de óleo de coco

10 mirtilos

Para o recheio:

1 colher de sobremesa de pasta de amendoim caseira (tem receita aqui no blog)

Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente de vidro (caneca, xícara, ramequim).

leve ao micro-ondas por 1:20 a 1:30 ( mais que isso fica ressecado, horrível)

Espere esfriar, corte ao meio e recheie com a pasta de amendoim!

Pronto, agora você não precisa mais ficar refém dos salgados da cantina da faculdade ou do trabalho! 

Espero que tenham gostado!

Um beijo e até a próxima!

Omelete de Salmão

Nossa estava devendo essa receita, que a partir de amanhã, que começo o cut, fará muito parte do meu dia-a-dia.

Então vamos lá para o omelete!!!

Ingredientes:
1 ovo
2 claras
pimentões coloridos picados
azeitona picada
50g de salmão desfiado
1 fatia fina de muçarela light
3 colheres de água
sal
pimenta calabresa

Preparo:
Misture todos os ingredientes e coloque em uma frigideira untada com um cadinho de azeite. Cozinhe por 3 min de um lado vire, mais 2 minutos do outro e pronto.

Obs: pode substituir o salmão por qualquer proteína (atum, peito de peru, frango desfiado, presunto).

Aproveite!!!

Um beijo.

Bolo maromba de aipim sem farinha e sem açúcar

Oi gente,

Chega o final de semana e o blog começa a ficar movimentado!!! É que durante a semana é raro eu fazer alguma coisa diferente, porque não tenho tempo mesmo, mas no fim de semana eu adoro ir pra cozinha.

Hoje eu vou compartilhar uma receita de uma querida amiga, a Niuara Tedesco que tb tem um blog muito legal, onde ela compartilha a vida sua  fit, dieta e receitinhas tb. Quem quiser conhecer clica no nome dela que abre o link.

Já fiz essa receita há umas 3 semanas eu acho, mas não deu pra postar antes. E olha vale muito a pena, é uma delícia. As festas juninas bombando e quem disse que a gente tem que ficar de fora?

Vamos a receita então do bolo maromba de aipim com coco.

Ingredientes:
800 g mandioca crua ralada no ralo grosso
4 ovos
1 xícara de adoçante culinário
1 garrafinha de leite de coco light
1 colher de sopa de fermento químico

Preparo:
Bater tudo no liquidificador. Colocar em uma forma untada (eu usei as de cupcake então não precisei untar). Polvilhe coco ralado sem açúcar e asse por 30 min ou ficar douradinho por cima.

Espero que vocês tenham gostado! Bjs.

Bolo de banana com recheio de manteiga de amendoim e cobertura de chocolate

Boa noite gente linda!!!

Hj fiz tudo errado, comi tarde em horário errado e acabei lanchando antes de ir para faculdade um omelete de salmão (amanhã ponho a receita) e um bolinho delicioso.

Esse é o melhor de todos:

Ingrdientes:
1/4 de xícara de farinha de aveia
1/2 scoop de whey de banana (ou baunilha)
1 clara
8 gotas de essência de baunilha
1 banana amassada (reserve 5 rodelas)
1 pitada de fermento em pó
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
1 colher de cacau em pó

Preparo

Faça uma caldinha com o cacau em pó e água. Forre o fundo do recipiente, e distribua 5 fatias de banana.

Mistures todos os outros ingredientes, exceto a manteiga de amendoim.

Ponha a metade a massa, recheie com a manteiga de amendoim e cubra com o restante.

Asse no micro por 1 min e 30 seg

Aproveite!!!

Brownie de morango

Oi gente,

Nossa como estou feliz com a repercussão do blog. As mensagens carinhosas que tenho recebido tem me enchido de alegria e me dando mais motivação para desenvolver receitinhas deliciosas que se encaixem na nossa dieta.

Por falar em dieta, a minha fase de bulking está terminando então provavelmente as receitinhas low carb vão aparecer aqui com mais frequência. Mas enquanto posso comer sem culpa, aqui vai a última invenção que é para comer de joelhos.

Vamos a receitinha então...

Para o Brownie:

1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de whey de chocolate
3 colheres de adoçante de forno e fogão
1 colher de sopa cheia d cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de leite
6 colheres de sopa de café forte e frio
1 ½ colher de chá de azeite de oliva

Para os morangos:

6 morangos médios, cortadas em quartos
1 colher de sopa de adoçante


Preparo:
1.     Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte levemente uma refratário e enfarinhe, reserve

2.     Em uma tigela, misture morangos com o adoçante, coloque no fundo da forma untada.

3.     Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos para o brownie, em seguida, adicionar o leite, o café e óleo. Misture até ficar homogêneo.

4.    Despeje a massa sobre os morangos. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Eu prometo que você não vai se arrepender e vai achar que está comendo a coisa mais gorda da face da Terra.

Quero saber tudo depois!!!

Bjs.

Panqueca de banana com chocolate e manteiga de amendoim

Olá meu amores!!!

Correndo para ir para faculdade, mas nem por isso vou me render ao salgado sem vergonha da cantina!!!

Lanche rápido antes de ir para faculdade, mas também pode ser uma refeição pré-treino ou uma composição do seu café da manhã.

Ingredientes:
2 claras
1 colher de sobremesa de cacau em pó
1 colher de farinha de aveia
1/2 banana

Preparo:
1) Amasse a banana
2) Bata as claras em neve
3) Incorpore a banana amassada as claras em neve
4) adicione o cacau e a farinha de aveia
5) adoce a gosto (eu usei 5 gotinhas)

Cozinhe na frigideira untada com óleo de coco por 1:30 min de cada lado.

Depois de pronta, espalhe um pouco de manteiga de amendoim e fatias da outra metade que resta da banana.

Polvilhe canela, enfeite para comer primeiro com os olhos e seja feliz!!!

Bjs.

Petit gateau de cenoura com recheio de chocolate

Oi gente...

Eu to um pouquinho sumida por conta da faculdade que tem me consumido bastante nessas duas últimas semanas, mas eu estou respondendo aos poucos as mensagens, só peço que tenham um pouquinho de paciência comigo!

Eu tenho um caso de amor pelo domingo, sei lá! Enquanto muitos não curtem por ser o último dia de folga, ou porque tomou todas no sábado e tá com uma ressaca tremenda (que nunca será meu caso)...

Mas o fato é que eu amo, as manhãs são as mais bonitas e as tardes mais perfeitas para fazer receitinhas aconchegantes. E foi assim que eu cheguei a esta!!!

Vamos ver? 

Para a massa:

1 ovo e 1clara,

4 colheres de sopa de farinha de aveia (não tem? sem problemas! Pega a sua aveia e tritura primeiro) 

100 g de cenoura cozida 

1 colher de sopa de fermento em pó, 

1colher de sobremesa de goma xantana (tba não tem? Sem problemas, essa é opcional, mas deixa a massa mais fofinha) 

adoçante de forno e fogão a gosto ( eu usei 2 colheres de sopa rasa). 

Preparo:

Bater no mixer ou liquidifcador 

Despeje a metade da massa nas forminhas 

Leve a geladeira por 15 min para ficar um pouquinho dura para aguentar o peso do recheio.

Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

OBS: Minhas forminhas são de silicone, então não preciso untar! Se a sua não for, unte com óleo de coco e um cadinho da farinha de aveia.

Recheio (birgadeiro protéico): 

Esse dá para comer puro!!!

1 colher de sopa de cacau em pó,

2 colheres de caseina de chocolate

4 colheres de leite em pó desnatado

3 colheres de água

Misture todos os ingredientes. Deve ficar uma mistura espessa. Leve ao micro-ondas por 1 min. Retire, mexa vigorosamente e repita o procedimento mais 2 vezes. 

ATENÇÃO: essa mistura sobe, é com se fosse leite fervendo, então nada de tirar o olho do micro! Subiu? desliga, mexe com vontade e põe de novo, 3x!!!

Leve a geladeira para esfriar. se colar quente sobre a massa, embatuma!!!

Depois de frio, coloque uma colher de chá generosa sobre a massa que ficou descansando na geladeira, e cubra com o restante da massa reservada.

Forno pré-aquecido 200 ºC por 20 min. Leve par assar por 15 MINUTOS! Passou disso vira bolo!

Delicia!!!!

Espero que façam, gostem e me contem.... No Instagram não esqueçam de usar a hashtag #meumenufit

Um beijo!!!!

Ah, logo teremos novidades! O blog vai ficar mais lindo!!!